En cuanto a las onzas del tipo dieciséis-onzas-por-pound, se utilizan para todo lo demás pesado en diminutas cantidades; bueno, casi todo - porque, naturalmente, no podría no haber excepciones. Por añadidura, tienen una denominación muy original para unidades de peso; se las llama, lo que, en español, sería "tenerpeso"; en inglés, con delicioso dejo de francés, "avoirdupois", si bien falta una "d" para que sea francés del auténtico, "avoirdupoids", ... porque así como está escrito, sin "d", significa "tenerarveja" ... que no tiene mucho sentido en unidades de peso.

Ahora, cuidado. No confundir estos dos tipos de onzas con todavía un tercer tipo de onza.

Mientras las onzas del tipo doce-onzas-por-pound y del tipo dieciséis-onzas-por-pound, miden peso, este tercer tipo de onzas mide líquidos, y es de un tercer tipo de división interna, del tipo 32 onzas por quart, o sea por cuarta parte de un galón.

La confusión es tan tremenda para los propios Vespuccianos que en envases, de jugo por ejemplo, la especificación de la cantidad no es simplemente una sola, ya sea como one quart, o como 32 ounces, sino comúnmente en partida doble:
                              "32 fl. oz. (1 quart)".

De paso, es de notar que, si bien la palabra inglesa ounce no tiene la sombra de una "z", su abreviación es oz.; el mismo fenómeno que la abreviación de pound en lb, letras que no son parte de la palabra; pero esto es tema para otro día.

Ciertamente no nos vendrá mal para aclararnos la cabeza, el siguiente resumen:

Onzas, de las que entran 12 en un pound
Onzas, de las que entran 16 en un pound
Onzas, de las que entran 32 en un quart

>♦< Pasando ahora de cantidades diminutas a cantidades industriales, nos encontramos con algo llamado "bushel", y con toneladas - cuidado con las toneladas, que encubren más de lo que un simplón se podría imaginar.

Un bushel tiene un volumen de 35,24 litros pero ... no sirve para líquidos.

Si bien es cierto que volumen es volumen, no está sin elegancia de concepto guardar la distinción entre un volumen fluido, como un litro, y un volumen cúbico, como un decímetro cúbico.

Los Vespuccianos no se preocupan por tan poca cosa, reducen todo a litros, y miden su avena y su trigo por 35,24 litros, por más que llamen cada 35,24 litros un bushel. Un bushel es, pues, una medida de volumen, no de peso. Un bushel de avena y un bushel de trigo tienen el mismo volumen, pero pesos casi del simple al doble.