[d] Se esteriliza, se deja enfriar, o sea endurecer hasta obtener una lámina.

[e] Se transfiere las esporas del papel esterilizado a la lámina de agar-agar esterilizada, por contacto.

[f] Las esporas germinan en el agar-agar, o sea expanden filamentos blancos; filamentos, individualmente, infinitesimales, pero, en masa, como mechoncitos de algodón, el principio del micelio. En 21 días, se obtiene un cultivo maestro de micelio.

[g] Mientras tanto, se cocina una pequeña cantidad de granos (por ejemplo trigo, centeno, mijo) en agua y carbonato de calcio, de la única manera cómo cocinar algo correctamente en agua, de la manera como Božka cuece arroz por ejemplo, o sea de tal manera que, al final de la cocción, no quede agua para tirar.

[h]  Se esteriliza y deja enfriar los granos cocidos.

[i] Se mezcla el cultivo maestro de micelio del agar-agar [f] con los granos cocidos y se deja el micelio agarrarse y alimentarse de los granos, y expander sus filamentos por entre los granos; durante 21 días. Estos granos sustentadores y este micelio en permanente crecimiento son las "huevas de hongos".

De lo descrito, es obvio que cultura de huevas de hongos es más afín a bacteriocultura que a agricultura, que es por qué tuvimos que ir a un laboratorio donde la gente trabaja en uniformes y bonetes blancos, para descubrirlo; laboratorio no anexo a una empresa productora de hongos sino independiente y especializado en esta sola actividad, y vendiendo su producción a los varios cultivadores de hongos.

Para cantidades industriales de huevas de hongos, se cuece y esteriliza cantidades industriales de granos, y se las mezcla, ya no con el primer micelio creciendo en el agar-agar sino con una tanda ya madura anterior de granos con micelio, o sea ya con huevas de hongos, y pronto se tiene cantidades industriales de huevas de hongos.

Y ¿por qué huevas, en vez de esporas, de hongos? Porque es más fácil manejar y diseminar en la composta granos con micelio que esporas intangibles e invisibles. Además, cada productor de hongos puede, en vez de ir repitiendo ad eternam su propio único linaje de hongos, ir comprando y probando huevas de varios linajes.

Es de notar, sin embargo, que, hoy en día, el proceso ya no empieza siempre con esporas sino simplemente por la multiplicación de cultivos maestros existentes. Sería solamente en el caso de querer iniciar un ciclo de un nuevo tipo de hongo hasta ahora no cultivado que no habría otra solución que empezar por las propias esporas del hongo.

Así es la micocultura industrial - manual y mecanizada.