y aceite?  Más o menos una hora.
- ¿A quién venden la harina? A fábricas de alimentos para animales.
- ¿A quién venden el aceite? A fábricas de margarina y grasas comestibles.

Así  completamos  nuestra  educación  pesquera, o  mejor  dicho  pos-pesquera,
iniciada en Terra Nova, ya hace una eternidad.

Pasando a otro tema, el estilo de vida aquí, en Salango, no es diferente de Jipijapa; sin embargo, nos parece mucho más aguantable; y cualquiera de estas casuchas, tomada individualmente, puesta en un ambiente campestre, sería probablemente todavía mucho más aceptable.

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Hoy, tuvimos la recompensa de nuestra paciencia. En sólo media hora de observaciones prácticas pero con medio día de hablar con el director de las excavaciones, y sobre todo de escucharlo, aprendimos lo siguiente.

\/ Este sitio arqueológico, aquí en Salango - a la sombra, en el ruido y en el hedor a pescado quemado de la fábrica - hace aproximadamente dos años que está siendo excavado, y no hay manera de prever cuánto falta; dos años, cuatro años, seis años, quién sabe. Y no es que se trate, como pudimos ver nosotros mismos, de algún sitio espectacular destinado a competir con Copán u otro sitio por el estilo; el que no tenga un ojo clínico propio, o no haya sido informado que éste es un sitio arqueológico, nunca se daría cuenta. Pero, según nos dijo el director con convicción, para el arqueólogo es un sitio ideal.

\/ En este sitio, los arqueólogos se encontraron con la maravilla de una secuencia de ocupación desde la época pre-cerámica, o sea que podría ser de 3500 a.C., hasta la invasión española misma. Y no hay vestigios duraderos como piedras; todo es solamente una colección, un mosaico, de masas de tierras de diferentes composiciones, movidas, arregladas, amontonadas en varias formas, para varios propósitos, en varios tiempos; también de hoyos dejados en ciertas de las masas por postes de madera hace mucho desaparecidos; también de esqueletos enterrados en varias posiciones; también de pedazos amorfos de cerámica totalmente destrozada. Un caso de arqueología pura para el arqueólogo purista. Y es este sitio el primer sitio arqueológico en ser excavado de acuerdo a la disciplina de estratografía la más meticulosa y moderna que se haya refinado hasta el presente.

\/ Ahora que, por lo que vimos, la palabra "excavar" es totalmente inadecuada. No hay pico, no hay pala, en este sitio: todo se hace con cepillos de mano, a lo sumo con una pequeña cuchara de albañil; parece más bien una búsqueda de >>>>>>>>