español english français česky

Cabo Cod. Nombre que se podría traducir por cabo del Bacalao, o de los Bacalaos, ya que el inglés, entre sus muchas ineptitudes, demasiadas veces no diferencia entre el singular y el plural, lo que no deja de causar confusiones en muchos casos. En este caso, no se puede saber si el cabo fue nombrado así en honor a un solitario, excepcional, memorable, bacalao, o a una memorable, notable, plétora de bacalaos.  Así es el idioma inglés.

Poca gente, probablemente nadie en este lugar, podría indicarnos dónde queda el promontorio Pallavicino; empero, tal fue, en realidad, el primer nombre europeo de este cabo Cod, dádole, otra vez, por el mismo Verrazano, en el mismo año 1524.

El criadero de langostas.

En la isla Martha's Vineyard. Parece que es el único de su tipo. Aprendimos muchas cosas sorprendentes, por lo menos sorprendentes para nosotros, cosas como de un mundo totalmente ajeno. Entre ellas, las siguientes.

La vida de una langosta es, más o menos, tan larga como la vida humana, lo que es extraordinario para una criatura tan pequeña.

En cuanto a tamaño, empero, no se puede guiar uno por lo que se ve habitualmente en los mercados: resulta que algunas langostas (de las que no llegan a los mercados) pesan 10 kilogramos, 15 kilogramos; y, según aprendimos, la langosta de mayor tamaño jamás encontrada pesaba ... unos 20 kilogramos. Aquí, en este criadero, vimos una langosta de unos 12 kilogramos, y ello ya es realmente una enormidad que uno ni sueña cuando uno está acostumbrado a los mini-tamaños en los mercados.

Al mirar las dos pinzas de semejante monstruo, cada una con su juego de dientes, uno no puede dejar de pensar que cada pinza sería como una media boca con sus medias-mandíbulas, superior e inferior.

Extraordinarias son las pinzas de langostas porque, a pesar de su similitud recíproca bajo la superficialidad de un vistazo, son asimétricas - formadas, una, para triturar, una, para cortar y desgarrar. Como un triturador en una mano, y un cuchillo dentellado en la otra mano; o como todas las molares en un lado de la boca, y todas las incisivas y caninas del otro lado.



Incluso azul, color natural

Tamaño significa crecimiento, y crecimiento de langosta significa muda de carapacho, de menor a mayor, un trauma para la langosta, seis a dos veces al año según pasan sus años, una maravilla para nosotros.

> Todo empieza con la creación, como forro interno del carapacho viejo, de un carapacho nuevo - con todos sus detalles, hasta el último pelito, pero blando, flexible; y arrugado dentro del tamaño, en un 10 a 15 por ciento más chico, del carapacho viejo a descartar.